图 长城食品安全科学技术奖颁奖大会暨第四届食安中国发展论坛现场

长城食品安全科学技术奖是专门为食品安全设立的最高奖项，4月22日，在中国科技会堂召开的“2018年度长城食品安全科学技术奖颁奖大会暨第四届食安中国发展论坛”上，由合肥燕庄食用油有限责任公司、华南理工大学和河南工业大学等单位联合申报的“油脂热加工过程典型危害物的脱除及控制研究”项目荣获2018年度长城食品安全科学技术奖特等奖。特等奖由原卫生部张文康部长、赵春江院士和李德发院士颁发。

图 原卫生部张文康部长（中）和燕庄技术研发总监徐彦辉博士（右）

长城食品安全科学技术奖是由国家科学技术奖励工作办公室备案审批(奖励编号：0276）、中国食品报社发起和承办的社会科技奖励，奖励为促进在我国食品安全科学技术事业以及食品行业可持续健康发展、在食品安全领域技术进步活动中做出突出贡献的集体和个人。特等奖旨在授予在国际上具有技术创新并由创新而产生巨大经济效益和社会效益的技术项目单位、团队或者个人。

图 长城食品安全科学技术奖励委员会石国华常务副主任宣读获奖名单

本届长城食品安全科学技术奖共有全国食品安全领域84项研究成果入围，经过由国内权威院士、专家和教授组成的评审团队层层遴选、初评和终审后，最终评选出获奖项目27项，其中特等奖仅4名。

图 燕庄技术研发中心总监徐彦辉博士（左二）接受原卫生部张文康部长（左一）颁奖

食品安全关系到人民群众的身体健康乃至生命安全，是民生问题，也是社会问题。作为国内外专业的精品芝麻油生产企业，产品安全始终是燕庄坚守的底线和不可逾越的红线，燕庄的企业文化是做品德高尚的人，献品质完美的油。为了全方位保障产品安全，企业严控从原料收购、产品研发、生产管理到渠道销售的各个环节，将产品品质牢牢掌握自己手中，确保出厂的每一滴芝麻油都是精品。燕庄始终坚信，产品是企业形象的根基和源头，不断为消费者提供安全质优的产品就是对企业最好的宣传，也是燕庄对每一位消费者的郑重承诺。燕庄的企业宗旨是奉献精品食用油脂，造福人民健康长寿。

图 长城食品安全科学技术奖特等奖证书